Agriculture urbaine : un nouvel enjeu

L’agriculture urbaine associe des termes qui sont a priori peu compatibles : l’agriculture serait associée à la campagne qui n’est pas la ville alors que la ville serait consommatrice de terres agricoles à des fins de construction.

Pourtant, l’association ville et agriculture est aujourd’hui fortement sollicitée pour contribuer à l’habitabilité et à la fabrique urbaines.

Il lui est demandé d’assurer une grande diversité de fonctions : alimentaire, pédagogique, sociale, culturelle, d’aménagement aussi.

L’objectif de cet enseignement est de comprendre en quoi cette relation est porteuse d’innovation mais est aussi soumise à des contraintes et des tensions.

 Contenus :

• L’agriculture urbaine dans le temps,
• Les acteurs spécifiques,
• Dynamiques et éclectisme des formes de l’agriculture dans les territoires urbains : formes agricoles innovantes et formes anciennes résiduelles,
• La multifonctionnalité de l’agriculture en contexte urbain,
• Des enjeux ciblés de l’agriculture urbaine : agriculture urbaine et environnement ; élevage urbain ; viticulture en ville,
• Production ou transformation urbaine, etc.

Les enseignements s’appuieront sur des études de cas précises et donneront lieu à des sorties sur le terrain avec rencontres d’acteurs.

• Identifier les principales références liées à ce champ de connaissance multidisciplinaire,
• Identifier les enjeux, les tensions et les limites de l’agriculture urbaine,
• Comprendre la polysémie de la notion d’agriculture urbaine ; la diversité des représentations auxquelles elle donne lieu,
• Connaître les acteurs engagés dans cette activité,
• Comprendre les liens qu’implique l’agriculture urbaine entre les acteurs du monde agricole et du monde urbain qui peuvent prendre différentes formes : collaborations, innovations, tensions, blocages, etc.