Faire une histoire économique et sociale du commerce et des consommations

Cet enseignement abordera l’histoire des consommations, du commerce et de la qualité à travers différentes sources et méthodes. Il s’agira de s’intéresser aux acteurs, aux espaces et aux enjeux de la circulation des marchandises (denrées, vins, textiles, produits de luxe, etc.). Seront présentées des archives et leur exploitation scientifique pour éclairer la manière de conduire des recherches sur ces thématiques. Dictionnaires de commerce, journaux d’annonces, correspondances marchandes, livres de comptes de boutiquiers, dépenses domestiques, dossier de faillites seront notamment abordés au fils des séances.

• Natacha Coquery, Tenir boutique à Paris au XVIII^e siècle. Luxe et demi-luxe, Paris, CTHS, 2011.

• Jean-Claude Daumas (dir.), Les révolutions du commerce (France, XVIII^e-XXI^e siècle), Presses Universitaires de Franche-Comté, Besançon, 2020

• Jean-Clément Martin, « Le commerçant, la faillite et l’historien », Annales ESC, n°6, novembre-décembre 1980, p. 1251-1268.

• Anne Montenach, Espaces et pratiques du commerce alimentaire à Lyon au XVII^e siècle, Grenoble, Presses Universitaires de Grenoble, 2009

• Denis Woronoff (dir.), La circulation des marchandises dans la France de l’Ancien Régime, Comité pour l’histoire économique et financière de la France, Paris, 1998.